Charcuterie buffet ud af huset

Charcuterie buffet

• Egen røget krondyr med syltede svampe og basilikumpesto
• Røget dansk svinemørbrad med timianbagte tomater og urtecreme
• Koksusgaards kalvespegepølse med soltørret tomat, oliven og Thybo-ost fra Thise Mejeri
• Friteret okserillette med syltede tyttebær og trøffelmayonnaise
• Egen ølpølser samt udvalg af oliven og røgede mandler
• Spegeskinke modnet med urter serveret med fetacreme
• Tre udvalgte oste fra Thise Mejeri med hybenmarmelade og syltede nødder
• Koksusgaards surdejsbrød samt hjemmekærnet smør med smag af brunet smør og kærnemælk
   

Kun kr. 275,- pr. person.

Mad ud af huset til små arrangementer

Når kun det bedste er godt nok, og du vil forkæle dine gæster med en smagfuld oplevelse, er vores charcuterie buffet det oplagte valg. Hos Koksusgaard laver vi mad fra bunden og med de bedste råvarer – mange af dem fra lokale producenter. Vi røger, sylter og modner selv vores specialiteter, så du kan nyde en buffet fyldt med kvalitet og kærlighed til det gode håndværk.

Selvom menuen allerede er gennemarbejdet, er der altid plads til, at du kan sætte dit eget præg på den. Ring eller skriv til os med dine ønsker, og så tager vi en snak om mulighederne.

Menuen kan laves til minimumbestillinger på 10 personer.

Ring til os