Brunch i Ringkøbing og omegn

Brunchmenu

• Appelsinyoghurt fra Naturmælk med Koksusgaards müsli med chokolade og frisk frugt i vaniljelage
• Egen koldrøget laks med urtemayonnaise og hytteost
• Smør-blinis med creme fraiche og rillette på taskekrabbe
• Egen røget krondyr serveret med basilikumpesto
• Koksusgaards spegepølse med peberrodscreme
• Avokadosalat med let bagte tomater og frisk burrataost
• Hjemmerørt friskostcreme med urter
• Udvalg af de bedste oste fra Thise Mejeri med løgkompot og hybenmarmelade
• Koksusgaards ristede brunchpølser
• Lun Koksusgaards leverpostej med ristede svampe og tørsaltet bacon
• Røræg med creme fraiche og sprød tørsaltet bacon
• Egen pandekager med vanilje/havtorn sirup
• Koksusgaards egen kærnede smør med smag af kærnemælk og brunet smør
• Oldtidsrugbrød fra Ejvinds bageri
• Egen grove surdejsboller
   

Kun kr. 300,- pr. person.

Brunch med lokale råvarer og hjemmelavede specialiteter

Vi er vestjyske, og det samme er mange af vores råvarer. Vi bruger helst de bedste råvarer fra lokalområdet. Blandt andet mælk fra Thise Mejeri og rugbrød fra Ejvinds Bageri i Ringkøbing. Og i vores eget pølsemageri og røgeri laver vi både også leverpostej, hamburgryg og spegepølse fra bunden.

Vi sætter pris på gode råvarer såvel som det klassiske håndværk, der krydres med nytænkning i køkkenet. Det sikrer, at du får leveret høj kvalitet og den bedste smag – hver gang.

Selvom menuen allerede er gennemarbejdet, er der altid plads til, at du kan sætte dit eget præg på den. Ring eller skriv til os med dine ønsker, og så tager vi en snak om mulighederne.

Ring til os